O mel existe graças às abelhas e polinizadores, que estão em rápido declínio devido a pesticidas e destruição de habitats. Sem eles, frutas, legumes e até pratos simples como este podem tornar-se raros.

Espécies de salmão, tais como o salmão selvagem do Atlântico, já enfrentam sérias ameaças: poluição, aquecimento das águas, barragens que bloqueiam seu ciclo natural e pesca excessiva. Se nada mudar, este peixe tão presente pode deixar de estar nas nossas mesas.

A batata, o tomate, o manjericão e outros hortícolas dependem de solos férteis, água e equilíbrio da natureza. Alterações climáticas, secas e pragas já estão a pôr em risco a sua produção.

Café e cacau, sabores universais, estão ameaçados pelo aumento das temperaturas, secas e pragas que reduzem drasticamente as áreas de cultivo. Sem práticas sustentáveis, podem transformar-se em luxo ou memória.