La trattoria

Quais opções têm a menor pegada de carbono?

 

BASES  |  PROTEÍNAS  |  INGREDIENTES  | MOLHOS

Bases

  • Esparguete 1.24% 1.24%
  • Penne 1.24% 1.24%
  • Penne integral 1.24% 1.24%
  • Fusilli 1.24% 1.24%
  • Fusilli integral 1.24% 1.24%
  • Fusilli tricolor 1.24% 1.24%
  • Farfalle 1.24% 1.24%
  • Farfalle integral 1.24% 1.24%
  • Fettuccine 1.24% 1.24%
  • Tagliatelle 1.24% 1.24%
  • Linguine nero 1.24% 1.24%
  • Spaghetti 1.24% 1.24%
  • Arroz risotto 2.54% 2.54%

Proteinas

  • Carne vegetal 2.10% 2.10%
  • Tofu 2.33% 2.33%
  • Ovo 3.23% 3.23%
  • Salmão 3.80% 3.80%
  • Bacon 4.03% 4.03%
  • Frango 4.24% 4.24%
  • Atum 4.68% 4.68%
  • Alheira 4.80% 4.80%
  • Peru 5.11% 5.11%
  • Miolo de camarão 7.04% 7.04%
  • Delícias do mar 7.14% 7.14%
  • Fiambre 7.93% 7.93%
  • Queijo mozzarella 8.48% 8.48%
  • Chouriço 8.55% 8.55%
  • Salsicha 8.55% 8.55%
  • Salmão fumado 8.77% 8.77%
  • Queijo brie / edam / feta / flamengo 9.29% 9.29%
  • Presunto 12.70% 12.70%
  • Bolonhesa 12.95% 12.95%

Ingredientes

  • Beterraba 0.23% 0.23%
  • Cenoura 0.23% 0.23%
  • Cebola 0.24% 0.24%
  • Couve Roxa 0.30% 0.30%
  • Maçã com sumo de limão 0.31% 0.31%
  • Pepino 0.33% 0.33%
  • Laranja 0.35% 0.35%
  • Uvas 0.39% 0.39%
  • Salada de fruta 0.44% 0.44%
  • Tomate cherry 0.48% 0.48%
  • Legumes cozinhados 0.49% 0.49%
  • Lentilhas 0.50% 0.50%
  • Ervilhas 0.58% 0.58%
  • Azeitonas 0.59% 0.59%
  • Feijão Frade 0.62% 0.62%
  • Feijão Preto 0.62% 0.62%
  • Kiwi 0.65% 0.65%
  • Brócolos 0.67% 0.67%
  • Grão de bico 0.67% 0.67%
  • Pêssego 0.69% 0.69%
  • Ananás 0.76% 0.76%
  • Milho 1.36% 1.36%
  • Cogumelos 1.03% 1.03%
  • Rúcula 1.12% 1.12%
  • Espinafres 1.21% 1.21%
  • Alface 1.21% 1.21%
  • Pimento assado 1.45% 1.45%
  • Tomate seco 2.09% 2.09%

Molhos

  • Molho de alho e salsa 0.63% 0.63%
  • Molho de cogumelos 1.41% 1.41%
  • Molho de tomate e manjericão 1.48% 1.48%
  • Molho de nata e cogumelos 2.93% 2.93%
  • Molho à matriciana 2.97% 2.97%
  • Molho pesto 3.43% 3.43%
  • Molho de azeite e alho 3.84% 3.84%
  • Molho de queijo 4.36% 4.36%
  • Molho à carbonara 4.80% 4.80%
A lista de ingredientes apresentada tem em conta a informação científica disponível.

Continuamos a trabalhar para disponibilizar a informação atualmente em falta.