Ao comprar, verifique se os frutos têm a casca intacta e não apresentam roturas, buracos ou manchas.

Opte por frutos secos ao natural e evite as versões fritas, doces e salgadas, que podem ter gordura, açúcares ou sal adicionados.

Dê preferência aos frutos com pele, como as amêndoas e as avelãs uma vez que são mais ricos em fibra e conservam todas as suas propriedades nutricionais, nomeadamente antioxidantes e compostos fenólicos.