Bebida preparada por meio da adição de água a ferver a folhas, flores, sementes, frutos ou caules de plantas.

Bebida preparada através da infusão de folhas da planta do chá (camellia sinensis). Difere-se pela presença de TEÍNA (substância estimulante semelhante à cafeína).

Bebida preparada através da fervura (cocção) mais ou menos prolongada de folhas, flores, sementes, frutos ou caules de plantas (apresenta sabor e cor mais forte do que uma infusão).