Modo de preparação:

1. Coza a batata-doce em água com sal. Escorra e reduza a puré.
2. Misture os ovos com o açúcar, manteiga, sumo de laranja, vinho do porto, o puré de batata e a farinha.
3. Amasse tudo muito bem. Por fim junte as frutas cristalizadas e os frutos secos cortados aos bocados e misture bem.
4. Deixe repousar meia hora.
5. Polvilhe um tabuleiro com farinha e molde os bolinhos pequenos como o pão. Leve ao forno a 180°C, durante 15 a 20 minutos.
6. Retire e deixe arrefecer.