Barras de cereais com amêndoa e ameixas secas

Serve 4

Ingredientes:

  • 10 ameixas secas sem caroço
  • 55 g de amêndoas
  • 15 g de sementes de girassol
  • 90 g de flocos de aveia integral
  • 1 c. café de canela em pó

    Modo de preparação:

    1. Pré-aqueça o forno a 160º C.

    2. Triture as ameixas até obter uma pasta. 

    3. À parte, corte as amêndoas em pedaços.

    4. Numa taça adicione as amêndoas, as sementes de girassol, a aveia e a canela.

    5. Adicione a pasta de ameixa ao preparado. Envolva.

    6. Forre uma forma com papel vegetal. Deite a mistura na forma e pressione com as costas de uma colher até obter uma superfície lisa.

    7. Leve ao forno durante cerca de 20 a 25 minutos.

    8. Retire e deixe repousar à temperatura ambiente.

    9. Retire da forma e coloque no frigorífico.

    10. Corte em barras.

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