Sabias que as cores das frutas e dos legumes estão muitas vezes relacionadas com os nutrientes e antioxidantes que possuem?

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Sabias que as cores das frutas e dos legumes estão muitas vezes relacionadas com os nutrientes e antioxidantes que possuem?
Este é o tema deste ano para o Dia Mundial da Alimentação.
Serve 4
Ingredientes:
Modo de preparação:
Pré-aqueça o forno a 160º C.
Triture as ameixas até obter uma pasta.
À parte, corte as amêndoas em pedaços.
Numa taça adicione as amêndoas, as sementes de girassol, a aveia e a canela.
Adicione a pasta de ameixa ao preparado. Envolva.
Forre uma forma com papel vegetal. Deite a mistura na forma e pressione com as costas de uma colher até obter uma superfície lisa.
Leve ao forno durante cerca de 20 a 25 minutos.
Retire e deixe repousar à temperatura ambiente.
Retire da forma e coloque no frigorífico.
Corte em barras.