Sabias que as cores das frutas e dos legumes estão muitas vezes relacionadas com os nutrientes e antioxidantes que possuem?
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2021 é o Ano Internacional das Frutas e Legumes
Este é o tema deste ano para o Dia Mundial da Alimentação.
Bolo invertido de Ananás
8 fatias
Ingredientes:
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450 g Farinha para culinária sem fermento
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1 Ovo
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250 g Ananás em calda
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150 g Açúcar amarelo
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1 iogurte aroma tutti frutti
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100 ml Azeite
Modo de preparação:
Pré-aquecer o forno a 180ºC.
- Untar ligeiramente uma forma, polvilhar com açúcar e dispor as rodelas de ananás na base da forma.
- Bater o azeite, o açúcar amarelo, o ovo e a farinha até criar uma mistura homogénea. Juntar o iogurte para obter uma consistência suave.
- Verter a mistura sobre o ananás. Levar ao forno durante 35 minutos ou até estar cozido.
- Retirar do forno e repousar, inverter o bolo sobre um prato sem retirar a forma durante alguns minutos.
- Cortar em fatias e servir.