Sabias que as cores das frutas e dos legumes estão muitas vezes relacionadas com os nutrientes e antioxidantes que possuem?
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2021 é o Ano Internacional das Frutas e Legumes
Este é o tema deste ano para o Dia Mundial da Alimentação.
Brownie de beterraba e chocolate
1 forma retangular
Ingredientes:
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4 beterrabas
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200 g de chocolate negro (70% cacau)
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100 g de manteiga
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3 ovos
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250 g de açúcar amarelo
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100 g de farinha
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25 g de cacau
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Essência de baunilha q.b.
Modo de preparação:
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Pré-aqueça o forno a 180º C.
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Forre a forma com papel vegetal.
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Coza a beterraba. Quando estiver cozida escorra a água. Reserve.
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Numa taça coloque o chocolate e derreta em banho-maria. Tenha atenção para não queimar.
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Retire a casca da beterraba e corte em pedaços. Triture e adicione a manteiga e o chocolate derretido. Misture.
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Bata os ovos com o açúcar e essência de baunilha.
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Adicione ao preparado de beterraba. Misture.
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Adicione a farinha e o cacau e envolva.
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Coloque a massa na forma e leve ao forno durante cerca de 20 a 25 minutos a 180º C.