Sabias que as cores das frutas e dos legumes estão muitas vezes relacionadas com os nutrientes e antioxidantes que possuem?
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2021 é o Ano Internacional das Frutas e Legumes
Este é o tema deste ano para o Dia Mundial da Alimentação.
Creme de chuchu e couve-flor
4 pessoas
Dificuldade: Fácil
Ingredientes:
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1 chuchu
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1 couve-flor
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2 cenouras
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1 courgette
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1 cebola
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1 c. sopa de azeite
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1 c. chá de sal
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Modo de preparação:
- Lavar, descascar e cortar em pedaços o chuchu, a couve-flor, a cenoura, a courgette e a cebola.
- Numa panela colocar os legumes e cobrir com água a ferver. Temperar com sal e deixar cozinhar durante 20 minutos.
- Adicionar o azeite.
- Triturar com o auxílio de uma varinha mágica até obter a cremosidade desejada.