Creme de chuchu e couve-flor

Receitas, Sopas

4 pessoas

Dificuldade: Fácil

Ingredientes:

  •  1 chuchu

  • 1 couve-flor 

  • 2 cenouras 

  • 1 courgette 

  • 1 cebola 

  • 1 c. sopa de azeite

  • 1 c. chá de sal

    Modo de preparação:

    1. Lavar, descascar e cortar em pedaços o chuchu, a couve-flor, a cenoura, a courgette e a cebola.
    2. Numa panela colocar os legumes e cobrir com água a ferver. Temperar com sal e deixar cozinhar durante 20 minutos.
    3. Adicionar o azeite.
    4. Triturar com o auxílio de uma varinha mágica até obter a cremosidade desejada.

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