Sabias que as cores das frutas e dos legumes estão muitas vezes relacionadas com os nutrientes e antioxidantes que possuem?

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Sabias que as cores das frutas e dos legumes estão muitas vezes relacionadas com os nutrientes e antioxidantes que possuem?
Este é o tema deste ano para o Dia Mundial da Alimentação.
4 pessoas
Ingredientes:
160 g de brócolos
160 g de couve-flor
2 cenouras
1 cebola
1 dente de alho
1 c. sopa de azeite
1 tomate
4 filetes de salmão
8 batatas
100 ml de leite magro
1 c. sobremesa de manteiga
1 ovo
1 c. café de noz-moscada
1 c. café de sal
Pimenta q.b.
Modo de preparação: