Sabias que as cores das frutas e dos legumes estão muitas vezes relacionadas com os nutrientes e antioxidantes que possuem?

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Sabias que as cores das frutas e dos legumes estão muitas vezes relacionadas com os nutrientes e antioxidantes que possuem?
Este é o tema deste ano para o Dia Mundial da Alimentação.
Serve 4
Ingredientes:
Para o pudim
Para a compota
O pudim:
Numa panela adicione o leite, o iogurte, o açúcar, o coco ralado e o amido de milho.
Misture com uma vara de arames. Deixe em lume brando/médio até engrossar.
Coloque o preparado num copinho. Deixe arrefecer e leve ao frio durante 2 horas.
A compota:
Numa frigideira adicione os frutos vermelhos, o açúcar e o sumo de limão. Deixe cozinhar até ficar com uma textura de calda/compota. Deixe arrefecer e reserve.
Para servir adicione a compota sobre os pudins.