Muffins de maçã e laranja

7 muffins

  • 2 maçãs
  • 2 laranjas grandes
  • 80 g de açúcar amarelo
  • 150 g de farinha sem fermento
  • 1 c. chá de fermento
  • 50 g de amêndoas laminadas
  • 2 ovos
  • 2 c. de café de canela em pó

Modo de preparação:

  1. Coza a maçã, escorra e triture. Esprema as laranjas. Reserve.

  2. Numa tigela misture a maçã, o açúcar amarelo e o sumo de laranja. Reserve.

  3. Noutra tigela misture a farinha, o fermento e a canela.

  4. Junte os dois preparados e envolva bem. 

  5. Coloque num tabuleiro de cupcakes. Reserve.

  6. Junte numa tigela as amêndoas laminadas e a canela. Misture.

  7. Coloque a mistura por cima da massa dos muffins.

  8. Leve ao forno até estarem cozidos.

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