Sabias que as cores das frutas e dos legumes estão muitas vezes relacionadas com os nutrientes e antioxidantes que possuem?

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Sabias que as cores das frutas e dos legumes estão muitas vezes relacionadas com os nutrientes e antioxidantes que possuem?
Este é o tema deste ano para o Dia Mundial da Alimentação.
4 pessoas
Ingredientes:
280 g de arroz agulha
2 ovos
4 pimentos vermelhos
½ cebola
20 g de azeitonas pretas
1 tomate
2 latas de atum ao natural
40 g de sementes de sésamo
1 c. sopa de azeite
60 g de queijo ralado
Coentros q.b.
Pimenta q.b.
1 c. café de sal
Modo de preparação: