Sabias que as cores das frutas e dos legumes estão muitas vezes relacionadas com os nutrientes e antioxidantes que possuem?

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Sabias que as cores das frutas e dos legumes estão muitas vezes relacionadas com os nutrientes e antioxidantes que possuem?
Este é o tema deste ano para o Dia Mundial da Alimentação.
4 pessoas
1 cebola
1 dente de alho
1 c. sopa de azeite
250 g de espinafres frescos
100 g de tomate seco
2 queijos mozzarella light
4 baguetes integrais
1 c. café de orégãos
1 c. café de sal
Pimenta q.b.
Modo de preparação: