PREPARAÇÃO

1. Coloque a água a ferver para preparar o chá. Quando a água estiver a ferver, adicione as folhas de chá e aguarde 5 minutos. Após os 5 minutos, coe, reserve e deixe arrefecer.
2. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
3. Num recipiente, junte os ovos, o iogurte, o mel, o chá verde anteriormente preparado, o sumo e as raspas de limão. Misture bem todos os ingredientes.
4. Misture a farinha de aveia com a farinha de trigo e o fermento em pó. Peneire e adicione aos poucos no preparado anterior, envolvendo todos os ingredientes até obter uma massa homogénea e sem grumos.
5. Coloque a massa numa forma forrada com papel vegetal e leve ao forno durante cerca de 30 minutos.