Sabias que as cores das frutas e dos legumes estão muitas vezes relacionadas com os nutrientes e antioxidantes que possuem?
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2021 é o Ano Internacional das Frutas e Legumes
Este é o tema deste ano para o Dia Mundial da Alimentação.
Tarte de tomate seco e requeijão
4 pessoas
Dificuldade: Fácil
Ingredientes:
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1 cebola
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2 c. sopa de azeite
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4 ovos
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60 g de natas de soja light
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1 folha (280 g) de massa folhada
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60 g de tomate seco
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½ requeijão
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1 c. café de sal
Modo de preparação:
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Pré-aqueça o forno a 180º C.
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Descasque a cebola e corte em fatias finas.
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Refogue-a em azeite. Reserve.
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À parte, bata os ovos com as natas e tempere com sal.
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Forre a base para tarte com a massa folhada.
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Adicione à mistura o refogado de cebola, o tomate seco picado e o requeijão esfarelado. Envolva bem.
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Verta o recheio para a massa de tarte e leve ao forno
até ficar cozinhado.