Sabias que as cores das frutas e dos legumes estão muitas vezes relacionadas com os nutrientes e antioxidantes que possuem?
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2021 é o Ano Internacional das Frutas e Legumes
Este é o tema deste ano para o Dia Mundial da Alimentação.
Trufas de cacau
1 pessoa
Dificuldade: Fácil
Ingredientes:
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7 tâmaras sem caroço
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20 g de avelãs
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20 g de amendoins
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10 g de amêndoas
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Água q.b
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1 c. sopa de cacau magro em pó
Para polvilhar:
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Cacau magro em pó q.b.
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Côco ralado q.b.
Modo de preparação:
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Demolhe as tâmaras em água morna durante cerca de 1 hora. Escorra e reserve.
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Triture as avelãs, os amendoins e as amêndoas num processador.
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Junte o cacau em pó e envolva.
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Triture as tâmaras até ficarem com uma consistência de pasta e adicione ao preparado anterior. Envolva os ingredientes até obter uma pasta grumosa e moldável.
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Se necessário acrescente água e envolva de novo.
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Faça pequenas bolinhas com o preparado.
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Polvilhe com cacau e coco ralado para dar mais cor às bolinhas.