by diogo | Dec 18, 2023 | Alentejo, Carne, Natal, Receitas
Ingredientes para 4 pessoas: Para o peru: 1 peru inteiro (cerca de 8 kg) 2 laranjas 1 limão 250 ml de vinho branco 50 ml de azeite Sal q.b. Fio de cozinha Para o recheio: 250 g de carne de novilho 250 g de carne de porco 100 g de miolo de pão 200 ml de leite 50 g de...
by diogo | Dec 18, 2023 | Açores, Natal, Norte, Peixe, Receitas
Ingredientes para 4 pessoas: 1 polvo (2 a 3 kg) 8 batatas 0,5kg de grelos de couve 4 dentes de alho 40ml de azeite 1 lata tomate em pedaços 1 ramo de salsa 1 folha de louro 100ml de vinho branco 50ml de vinho do porto 20ml de vinagre vinagre 1 cebola sal q.b. Modo de...
by diogo | Dec 18, 2023 | Lisboa, Natal, Peixe, Receitas
Ingredientes para 4 pessoas: 4 lombos de bacalhau demolhado 2 dentes de alho 1 folha de louro 1 couve-portuguesa grande 2 cenouras grandes 4 ovos 8 batatas 4 c. sopa de azeite sal q.b. Modo de preparação: Disponha os lombos de bacalhau num tacho, cubra-os com água,...
by diogo | Dec 18, 2023 | Carne, Centro, Natal, Receitas
Ingredientes para 4 pessoas: 2 kg de cabrito já limpo e aos pedaços 2 folhas de louro 1 copo de vinho branco 4 dentes de alho 2 cebolas grandes 50 ml de azeite pimentão-doce q.b. pimenta preta q.b. sal q.b. Modo de preparação: Prepare uma pasta com o azeite, louro,...
by diogo | Oct 20, 2023 | Receitas, Refeições Ligeiras, Vegetariano
Ingredientes para 4 doses: 4 Ovos 8 espargos verdes 4 dentes de alho 4 colheres de chá de azeite 400g de massa fusilli integral 6 colheres de sopa de molho vinagrete 120g de mix de folhas (rúcula, alface roxa, alface frisada, agrião) 4 mãos cheias de framboesas ¼ de...