Ingredientes:
- 100g de farinha de aveia
- 100g de farinha de trigo
- 100ml de leite meio-gordo
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
- 80g de açúcar
- 4 ovos
- 1 café expresso
- 12 ameixas secas (em alternativa pode utilizar: tâmaras ou alperces secos)
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
Modo de preparação:
- Num liquidificador, adicione os ovos, o açúcar, o café, o cacau e o leite. Triture até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente as ameixas e triture novamente.
- Num recipiente, envolva a misturar anterior com a farinha de trigo, a farinha de aveia e o fermento.
- Pré-aqueça o forno a 180ºC. Leve a massa ao forno numa forma antiaderente durante cerca de 35 minutos. Verifique se está ponto com a ajuda de um palito.
- Decore com açúcar polvilhado.
