O gengibre é um tipo de rizoma (raiz) com sabor picante, ligeiramente amargo e muito aromatizado, que pode ser incluído em diversos tipos de pratos.

PRESENÇA DE Compostos bioativos onde se destaca o gingerol, responsável por diferentes ações terapêuticas: propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias e antieméticas (reduz náuseas e enjoos).
FONTE DE Fibra, Vitamina B6, Potássio, Magnésio
Pode incluir o gengibre em marinadas, chás e infusões, águas aromatizadas, sopas,
saladas, molhos, batidos, iogurtes, gelados, bolos ou bolachas.

O gengibre pode ser utilizado em pratos doces ou salgados e em diversas formas: fresco, seco, em pó, em picles, cristalizado, em calda e ainda em pasta congelada.

Experimente

Gingerbread Man
Creme de cenoura, maçã e gengibre
Frasco doçura para bolachas de gengibre e amêndoa
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