Sabias que as cores das frutas e dos legumes estão muitas vezes relacionadas com os nutrientes e antioxidantes que possuem?
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2021 é o Ano Internacional das Frutas e Legumes
Este é o tema deste ano para o Dia Mundial da Alimentação.
Noz
As nozes são um fruto oleaginoso com presença assídua na nossa mesa, tanto como aperitivo como incorporada em diversas receitas doces ou salgadas!
FONTE DE fibra, vitamina E, B6, minerais como magnésio, potássio, fósforo e zinco e ainda de ácidos gordos polinsaturados como o ómega-3 e ómega-6
Reaproveite as nozes para adicionar a pratos de carne ou peixe, sopas, saladas, pão, pastas, molhos e preparação de sobremesas!
Utilize a casca das nozes para a preparação de infusões!
Experimente
Bolo de nozes, banana e mirtilos
Tosta de centeio com queijo fresco magro, mel e nozes
