Bacalhau da Consoada

Bacalhau da Consoada

Ingredientes para 4 pessoas: 4 lombos de bacalhau demolhado 2 dentes de alho 1 folha de louro 1 couve-portuguesa grande 2 cenouras grandes 4 ovos 8 batatas 4 c. sopa de azeite sal q.b. Modo de preparação: Disponha os lombos de bacalhau num tacho, cubra-os com água,...
Cabrito assado de Natal

Cabrito assado de Natal

Ingredientes para 4 pessoas: 2 kg de cabrito já limpo e aos pedaços 2 folhas de louro 1 copo de vinho branco 4 dentes de alho 2 cebolas grandes 50 ml de azeite pimentão-doce q.b. pimenta preta q.b. sal q.b. Modo de preparação: Prepare uma pasta com o azeite, louro,...
Sopa fria de pepino e pêssego

Sopa fria de pepino e pêssego

Ingredientes: 600 g de pepino 5 pêssegos 500 ml de água 1 colher de chá de azeite 1 colher de café de sal 10 folhas de hortelã 1 colher de sobremesa de sementes de girassol Cubos de gelo q.b. Modo de preparação: Lavar o pepino, retirar a casca, as sementes e cortá-lo...